Taşköprü sarımsağının sorunları masaya yatırıldı

Vali Yaşar Karadeniz başkanlığında “Beyaz Altın Taşköprü Sarımsağının Sorunları ve Çözüm Önerileri” konulu toplantı gerçekleşti. Toplantıya katılarak bir sunum yapan Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü Öğretim Üyesi Dr. Gülay Beşirli, Taşköprü sarımsağının parmak izinin çıkartıldığını ve tohumculuk kanunu gereği Taşköprü’de sertifikalı tohum ekilmesi gerektiğini bu sayede hastalık ve zararlı tohumların önüne geçilebileceğini kaydetti. “TAŞKÖPRÜ SARIMSAĞI TANINMA SORUNUNU AŞTI” Taşköprü Belediyesi Sosyal Tesisleri’nde gerçekleşen toplantıda konuşan Vali Yaşar Karadeniz; “Kastamonu’nun en büyük sorunu tanınma sorunu diyoruz. Ama bu sorunu aşmış yönleri der var. Taşköprü sarımsağı bunların başında geliyor. Bugün Türkiye de Taşköprü Sarımsağını bilmeyen yok. İlk olarak Gülay Beşirli hocamız şu ana kadar yapmış olduğu araştırmalara dayanarak elde ettikleri bulguları bizlerle paylaştı. Bunları birkaç başlık halinde özetlersek tohumlu üretim sahasının mutlaka ama mutlaka ayrı tutularak bu bölgenin sadece tohumluk üretim amacıyla kullanılması ve bu sahanın hastalıklardan, virüslerden ayrı bir safha olarak muhafaza edilmesi. Bir başka belirttiğim konu sarımsağın destekleme kapsamına alınması. Bu şekilde en azından kayıt dışı üretimin kayıt altına alınması. Yine benim not altına aldığım bir başka konu tarım arazilerinin ekim aşamasında ve ekim sonrasında mutlaka ama mutlaka denetlenmesi ve buraların bir hastalık yuvası haline dönüşmesinin önlenmesi. Yine bir başka not aldığım nokta üreticilerin sertifikalandırılması ki böylece bilinçli üretim yapılması gerçekleşecek” dedi. “TAŞKÖPRÜ SARIMSAĞI KORUNMALI VE GELECEK KUŞAKLARA AKTARILMALI” Taşköprü Kaymakamı Kerem Süleyman Yüksel ise; “Daha çok çözüm odaklı bir toplantı yapmayı hedefledik. 2 tane sorun var ki bunların altını çizmek gerekiyor. Ülkemiz de üretilen sarımsağın büyük bir kısmı Taşköprü’de üretiliyor. Fakat pazarda üretilen sarımsağın tamamı Taşköprü sarımsağı olarak satılıyor. Bu büyük bir sorun. Birde ilçemizde dikimi yapılan Taşköprü sarımsağı her geçen yıl geleneksellikten ve orjinallikten uzaklaşıyor. Taşköprü sarımsağının hem korunması hem de gelecek nesillere aktarılması büyük önem arz ediyor” ifadelerini kullandı. “SARIMSAK EKİM ALANININ TESCİLLENMESİ GEREKİYOR” Toplantıda konuşan Taşköprü Belediye Başkanı Hüseyin Arslan’da Taşköprü Belediyesi’nin 30’u aşkın senedir, sarımsağın tanıtımı ve hak ettiği yere gelmesi için çalıştığını belirterek bu alanda yapılacak daha çok iş olduğunu ifade etti. “Öncelikle bu işin üreticisi olan çiftçimizin konuya gerçekten hakim olması gerekiyor, benzer konuları daha önceki sempozyum ve festivallerde hep tartıştık. Fakat beceremediğimiz nokta şu” diyen Başkan Arslan; “Taşköprü sarımsağının yaklaşık 5-6 yıl önce Çin Beyazı denilen tohumla, ciddi sıkıntılar yaşayacağı noktasında çeşitli tartışmalar yaşadık. Köylümüze bunu anlatmaya çalıştık, festivallerde yerli ürünü derecelendirmeye çalıştık. Taşköprü Belediyesi olarak belediye meclisinden karar alarak diğer sarımsakların Taşköprü sarımsağı olarak satılmaması noktasında denetimler yaptık. Ama sonuç bu sene sarımsak para etmiş olsaydı biz bu sıkıntıların belki farkında olmayacaktık. Fakat kazanç olmadığı gün netice karşımıza büyük bedel olarak çıkıyor. Biz coğrafi işareti aldığımız noktada, nasıl tescilli yapıların korunması gibi bir husus varsa sarımsak ekim alanının da tescilli sarımsak alanı yapılması gerek. Farkındalık yaratamadığımız takdirde toplantılarımızdan bir fayda alamayız” şeklinde konuştu. “BUGÜNKÜ SIKINTININ NEDENİ REKOLTE ARTIŞI” AK Parti Milletvekili Metin Çelik ise; “Diğer sarımsakların ekimine ve ekim oranına müdahale etme şansımız olmadığından dolayı bizim kendi ürünümüzün marka değerini arttırmamız gerekli. Bu ambalajla olur, tesislerimizin sayısını arttırarak olur. Logo çalışmasıyla olur. Uzun vadede akademik çalışmalara yönelmemiz gerekiyor. Soğuk hava deposu çok önemli. Şuan ki sorun soğuk havadan değil. Bu günkü sıkıntı bana kalırsa rekolte artışı” dedi. “KASTAMONU’NUN EN YILDIZ ÜRÜNÜ TAŞKÖPRÜ SARIMSAĞIDIR” İl Özel İdaresi Genel Sekreteri Zafer Karahasan’da; “Kastamonu’nun en yıldız ürün Taşköprü sarımsağıdır. Geriye ne kalıyor, gerçek Taşköprü sarımsağını üretebilmek ve gerçek Taşköprü sarımsağını pazarlayabilmek. Belli bir alanın tescillenerek Taşköprü sarımsağının dışında bir ürünün ekilmesine izin verilmemesi gerekiyor. Taşköprü sarımsağının tohumunu da pazarlayarak daha geniş kitleye ulaştırılabilir” dedi. “BİRÇOK İL SARIMSAK ÜRETİMİNE BAŞLADI” İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Osman Yaman’da Kastamonu’da 25 bin dekar alanda üretim yapıldığını, Taşköprü 56 tohumunun sertifikalandırıldığını, geçtiğimiz yıllarda Taşköprü sarımsağının yüksek fiyattan satılması nedeniyle birçok ilde sarımsak üretimi yapıldığını dile getirdi. Toplantıda Taşköprü TSO Başkanı Murat Balcıoğlu, Taşköprü Ziraat Odası Başkanı Murat Çelik, İlçe Gıda Tarım Hayvancılık Müdürü Mesut Şallı, Sarımsak Üreticileri Birliği Başkanı Abdullah Eligüzeloğlu, Reis Gıda Sarımsak Entegre Tesisi Müdürü Orhan Reis ve Avrasya Gıda Sarımsak Entegre Tesisi Müdürü Tuncay Kendiroğlu’da birer söz hakkı aldı. Taşköprü Belediyesi Sosyal Tesislerinde gerçekleştirilen toplantıya Vali Yaşar Karadeniz, AK Parti Milletvekili Metin Çelik, Taşköprü Kaymakamı Kerem Süleyman Yüksel, Taşköprü Belediye Başkanı Hüseyin Arslan, 22’nci Dönem Kastamonu Milletvekili Mehmet Yıldırım, İl Özel İdaresi Genel Sekreteri Zafer Karahasan, Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Osman Yaman, Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürü Mesut Şallı, Taşköprü Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Murat Balcıoğlu, Taşköprü Ziraat Odası Başkanı Murat Çelik, Sarımsak Üreticileri Birliği Başkanı Abdullah Eligüzeloğlu, Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü Öğretim Üyesi Dr. Gülay Beşirli ve sarımsak entegre tesisi sahipleri katıldı.