'12 ay turizm iddiasına ilimiz ulaşacak'
VALİ YAŞAR KARADENİZ İlimizde faaliyet gösteren Dereköy Yöresel Ürünler ve İstanbul'da faaliyet gösteren Food Project Moda firması işbirliğinde Kastamonu Halk Mutfağını tanıtmak ve yaşatmak amacıyla, 'Ekşi Mayalı Siyez Ekmeği Yapıyorum' adlı atölye çalışması, Bilge Dalkılıç şefliğinde, bayan katılımcılarla birlikte uygulamalı olarak yapıldı. Programa Vali Yaşar Karadeniz ve eşi Zehra Karadeniz, AK Parti Milletvekili Metin Çelik,...
VALİ YAŞAR KARADENİZ; İlimizde faaliyet gösteren Dereköy Yöresel Ürünler ve İstanbul’da faaliyet gösteren Food Project Moda firması işbirliğinde Kastamonu Halk Mutfağını tanıtmak ve yaşatmak amacıyla, “Ekşi Mayalı Siyez Ekmeği Yapıyorum” adlı atölye çalışması, Bilge Dalkılıç şefliğinde, bayan katılımcılarla birlikte uygulamalı olarak yapıldı. Programa Vali Yaşar Karadeniz ve eşi Zehra Karadeniz, AK Parti Milletvekili Metin Çelik, Belediye Başkanı Tahsin Babaş ve eşi Nebahat Babaş, Av. Vedat Oğuz ve çok sayıda kadın girişimci katıldı. Programda siyez üreticisi Mustafa Afacan tarafından siyezin tarihteki ekonomik yeri ve önemi, siyezin doğru şekilde üretilmesi ve kullanılması hakkında sunum yapıldı. Ekşi mayalı siyez ekmeği yapımı aşamaları Şef Bilge Dalkılıç tarafından katılımcı bayanlara anlatılarak, uygulamalı olarak gösterildi. Tarife uygun olarak yapılarak, pişirilen siyez ekmekler gelen misafirlere ikram edildi. Ayrıca katılımcılara siyez bulgurundan yapılan ekşili pilav ikramında da bulunuldu. “KASTAMONU’NUN BİLİNEN ÖNE ÇIKAN 2 TANE ÜRÜNÜ VAR” Programda bir konuşma yapan Vali Yaşar Karadeniz; “Kastamonu bu yıl Türk Dünyası Kültür Başkenti oldu ve inşallah 24 Ocak tarihinde Kültür ve Turizm Bakanımız Sayın Numan Kurtulmuş’un ilimize teşrifleriyle de bunun ilk ilanı yapılmış olacak ve Nisan ayında da resmi açılış törenimizi planlıyoruz. Tabi bu arada Nisan’a kadar boş durmayacağız başka etkinlikler olacak ama resmi açılıştan sonra sosyal ve kültürel etkinlikler ağırlıklı olarak yürümeye başlayacak, Kastamonu’nun en büyük ihtiyacı tanıtım. Turizmdeki, sanayideki, tarımdaki engeli de burada ve Kültür Başkentliğinin Kastamonu’ya en büyük katkısı tanıtımla ilgili ihtiyacının giderilmesi olacak. Bunun yanında tabi ki hem fiziki mekanlar anlamında, hem de kültürel ve sanatsal oluşturulmuş yapıtlar anlamında da kalıcı eserlerin ilimize kazandırılması hedeflerimizin arasında. Kastamonu’nun bilinen öne çıkan 2 tane ürünü var. Biri sarımsak diğeri siyez” dedi. “ARTIK KASTAMONU DENİLİNCE SİYEZ DENİLİYOR” Tanıtımın uzun bir süreç olduğuna vurgu yapan Vali Karadeniz; “Tanıtım hemen bugünden yarına yani bugün başlanıp da yarın sonuç alınacak bir konu değil. Tanıtım tıpkı kısım-kısım ayrı bir arkeolojik kazı gibi yavaş yavaş yol alınabilen ve masraflı bir çalışma. Dolayısıyla şu gelinen bence oldukça iyi bir nokta. En azından artık Kastamonu denilince siyez deniliyor, Kastamonu denilince sarımsak deniliyor. Eminim başka ürünlerde aynı şekilde bilinir olacak ve yılın 12 ayı turizm yapılabilir iddiasında olan ilimiz, bu iddiasında amacına ulaşmış olacak. Ben bu amaç doğrultusunda kurulmuş olan Dereköy İşletmesi’ne teşekkür ediyorum. Bu etkinliğinin hayırlı ve uğurlu olmasını diliyorum. Yine dışardan gelerek bu etkinliğe katkı sunan değerli hocalarımıza hoş geldiniz diyorum ve tebrik ediyorum ve firmaya şimdiden bol kazançlar diliyorum. Kastamonu’ya hayırlı ve uğurlu olsun” ifadelerini kullandı.
