300 Derecelik Sıcakta Zorlu Mesai
Kastamonu'da son zamanlarda hava sıcaklarının mevsim normallerinin üzerine çıkmasıyla tüm şehir hayatı bu durumdan olumsuz etkileniyor.
Kastamonu'da son zamanlarda hava sıcaklarının mevsim normallerinin üzerine çıkmasıyla tüm şehir hayatı bu durumdan olumsuz etkileniyor. Özellikle yaz aylarındaki kavurucu sıcağın yanında fırıncılık sektörü sıcak hava ile mücadelesine devam ediyor.
Kastamonu'da hava sıcaklığının 36 dereceye ulaştığı yaz günlerinde fırıncılar, 250-300 dereceyi bulan fırın sıcaklığı altında ekmek ve unlu mamulleri için zorlu bir mesai yürütüyor.
Hilal Ekmek fırını Çalışanlarından Ünal Özbakır yaptığı açıklamada, sıcak hava koşullarında çalışmanın oldukça yıpratıcı olduğunu belirterek; “Fırın içindeki sıcaklık 300 dereceye kadar çıkıyor. Dışarısı zaten çok sıcak, bir de fırının ısısı eklenince işimiz daha da zorlaşıyor. Sıcak hava, çalışma tempomuzu etkilese de halkımızın ekmek ihtiyacı bizim için öncelik. Ekmeğin çıkması, vatandaşın sofrasına ulaşması için bu sıcakta çalışmak zorundayız. Sabahın erken saatlerinden gecenin geç saatlerine kadar bu tempoda devam ediyoruz. Vatandaşın sofrasına her gün taze ve sıcak ekmek ulaştırmak bizim asli görevimiz. Bu görevi yerine getirirken mevsim koşulları ne olursa olsun duraksama şansımız yok. Özellikle yaz aylarında artan nem ve sıcaklık, vücudumuz için çok daha yıpratıcı oluyor. Sıcağın etkilerini azaltmak için sık sık su molaları vermek zorunda kalıyoruz. Su tüketimini artırıyor, molalar veriyoruz ama yine de çok yorucu oluyor” dedi.
