6.⁠ ⁠Ulusal Aşçılık Kampı Düzenlendi

Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mengen Kampüsü'nde düzenlenen 6. Ulusal Aşçılık Kampına Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Serkan Çalışkan ile 2'nci sınıf öğrencisi Betül Sakallıoğlu katıldı.

Öğrencilerden Ozan Erdoğan, kampın ulusal ve uluslararası alanda duyurulmasına katkı sunmak üzere sosyal medya ekibinde görev aldı. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı doktora öğrencisi Öğr. Gör. Görkem Aydın ise görev yaptığı kurumu temsilen etkinlikte yer aldı.

Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Faruk Yiğit'in de katılım sağladığı kamp, Mengen Aşçılık Okulu Mezunları Derneği (ASOMDER) koordinesinde; akademi ile yiyecek-içecek sektöründen çok sayıda katılımcıyı bir araya getirdi. Bolu'nun Mengen ilçesinde gerçekleştirilen kampa, 81 ulusal ve 2 uluslararası üniversiteden toplam 83 akademisyen ve 83 öğrenci katıldı. Uygulamalı eğitimlerin yanı sıra sosyal etkinliklerin de düzenlendiği etkinlik, kamp ateşinin yakılmasıyla başladı ve son gün gerçekleştirilen kortej yürüyüşüyle tamamlandı.

Bu yıl 'Toprak' temasıyla düzenlenen etkinlikte, yerel gıdanın önemi ve sürdürülebilir mutfak kültürü üzerine çeşitli sunumlar gerçekleştirildi. Etkinlik, gastronomi alanında bilgi paylaşımı, mesleki etkileşim ve kültürel birliktelik açısından önemli katkılar sundu.