Balkonlar ve Avlular Kurutmalıklarla Renkleniyor

Ekim ayının gelmesiyle birlikte Kastamonu'da balkonlar ve avlular rengrenk kurutmalıklarla doldu. Vatandaşlar, kışın sofralarını şimdiden hazırlamaya başladı.

Kastamonu Gündem muhabirlerinin derlediği bilgilere göre; Ekim ayında kış hazırlıkları hız kazandı. Kastamonu'nun birçok ilçesinde vatandaşlar, yazdan kalan son güneşli günleri değerlendirerek biber, patlıcan, domates ve fasulye gibi sebzeleri kurutmaya başladı.

Kışın Sofralar İçin Şimdiden Hazırlık

Evlerin balkonlarında, bahçelerde ve avlularda asılan kurutmalıklar, hem doğal hem de ekonomik bir çözüm sunuyor. Güneş altında kurutulan sebzeler, katkısız ve uzun ömürlü olmalarıyla tercih ediliyor. Vatandaşlar, doğal yöntemlerle yapılan bu hazırlığın hem sağlık hem de tasarruf açısından önemli olduğunu belirtiyor.

Köylerde İmece Geleneği Devam Ediyor

Köylerde ise kurutmalık hazırlıkları imece usulüyle yapılıyor. Kadınlar bir araya gelerek sebzeleri hazırlıyor, iplerle diziyor ve güneşe asıyor. Bu süreç hem kışa hazırlık hem de dayanışma kültürünün yaşatılması açısından büyük önem taşıyor.

Doğal Lezzet, Ekonomik Katkı

Kurutmalık ürünler kışın dolma, sulu yemek ve çorba gibi birçok yemekte kullanılıyor. Kastamonu'da sürdürülen bu gelenek, doğal yaşam kültürünün bir parçası olarak her yıl Ekim ayında yeniden canlanıyor.