Beyaz Altın Tezgâhları Canlandırıyor

Bintelli Çekme Helva çalışanı Ayhan Demir, tezgahların vazgeçilmezi Taşköprü sarımsağı hakkında açıklamalarda bulunarak sarımsağın tezgah ve pazarları canlandırdığını belirtti.

Taşköprü sarımsağının tezgahı canlandırdığını söyleyen Bintelli Çekme Helva çalışanı Ayhan Demir; 'Sarımsak Kastamonu'muz için çok önemli bir değer. Özellikle tezghlarımıza hasat zamanı gelmesi biz esnaf için çok önemli. Bizim Taşköprü sarımsağı gerek, antioksidan özelliği olsun gerekse aroması olsun diğerlerinden çok farklı ve keskin bir tadı vardır. Hem yerli hem de yabancı halkın ilgisi ise oldukça yoğundur. Taşköprü Sarımsağı tezgahlarımıza can veriyor. Çiftçiye kazandırıyor, pazarı canlandırıyor. Aslında işin özü temmuzdan sonra yani hasat sonrası çarşı pazarlarımız sesleniyor. Bizim Taşköprü Sarımsağını ayıran bir diğer özellik ise, kabuğunun ince, tadının keskin ve iç çekirdek kısmının pembe olması. Çin sarımsağının kokusu bile yokken bizim Taşköprü Sarımsağı oldukça kokusu keskindir' dedi.