Gastronomi Öğrencileri Mutfaklara Hazırlanıyor

Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından, 14 Ekim 2026 tarihinde 'Endüstriyel Mutfaklarda Üniforma Kullanımı ve İş Güvenliği' başlıklı bir etkinlik düzenlendi.

Fakültenin İstiklal Yolu Konferans Salonu'nda gerçekleştirilen etkinliğe, White Üniform firmasının sahibi Necati Reçber konuşmacı olarak katıldı. Programda, profesyonel mutfaklarda kullanılan üniformaların önemi, mesleki kıyafetlerin iş sağlığı ve güvenliğindeki yeri ile hijyen kuralları ele alındı.

Öğrencilere Üniforma ve Hijyen Eğitimi

Etkinlikte, mutfak çalışanlarının çalışma ortamına uygun kıyafet seçimi ve güvenli çalışma koşullarının sağlanması hakkında bilgi paylaşıldı. Öğrencilerin mesleki bilgi ve farkındalıklarını artırmayı amaçlayan programda, profesyonel mutfaklarda dikkat edilmesi gereken temel konular üzerinde duruldu.

Etkinliğin ardından Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerinin uygulama derslerinde kullanacağı üniformalar için önlük ölçümleri yapıldı. Öğrencilere ayrıca mutfak uygulamalarında kullanacakları bıçaklar teslim edildi.

Teorik eğitimi sektör deneyimiyle buluşturan etkinliğin, öğrencilerin uygulamalı derslere hazırlanmasına ve mesleki gelişimlerine katkı sunması hedeflendi. Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanlığı, etkinliğe katkılarından dolayı Necati Reçber'e teşekkür etti.