Hangi Tuz Gerçekten Sağlıklı? İşte Doğru Seçim!

Sofraların vazgeçilmezi tuz, yanlış tercih edildiğinde vücut sağlığını olumsuz etkileyebiliyor. Peki hangi tuz kullanılmalı? İşte doğru tuz seçimi hakkında merak edilenler. Kastamonu Gündem muhabirlerinin derlediği bilgilere göre, tuz insan vücudu için gerekli olsa da fazla tüketildiğinde ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Günlük 5 gramın üzerindeki tuz alımı, yüksek tansiyon, kalp ve böbrek rahatsızlıklarını tetikleyebiliyor.

Raflarda Farklı Türler: Peki Hangisi Daha Sağlıklı?

Market raflarında iyotlu tuz, deniz tuzu, kaya tuzu ve Himalaya tuzu gibi birçok seçenek bulunuyor. Bu tuzların her biri farklı mineral içeriklerine sahip. Ancak tiroid sağlığı açısından en uygun olanın iodlu tuz olduğu biliniyor. İyot, vücudun enerji dengesini ve hormon üretimini desteklediği için sofralarda iodlu tuz tercih etmek büyük önem taşıyor.

Doğal Tuzlar Her Zaman Masum Değil

Son yıllarda popüler hale gelen Himalaya ve kaya tuzları, doğal oldukları düşüncesiyle sıkça tercih ediliyor. Ancak bu tuz türlerinde iyot bulunmuyor. Uzun süre sadece bu tür tuzların kullanılması, iyot eksikliğine bağlı sağlık sorunlarına yol açabiliyor.

Tuz Tüketiminde Denge Şart

Tuz seçimi kadar tüketim miktarı da önem taşıyor. Günlük tuz tüketiminin 5 gramı aşmaması öneriliyor. Yemeklerde tuz miktarını azaltmak için baharatlar, limon suyu ve doğal aromalar kullanılabilir. Bu hem damak tadını korur hem de tuzun olumsuz etkilerini azaltır.

Tuz Nasıl Saklanmalı?

Tuzun saklanma şekli de sağlık açısından belirleyici. İyotun uçmaması için tuzun kapalı, serin ve kuru bir ortamda muhafaza edilmesi gerekiyor. Özellikle yemek pişirme sırasında uzun süre kaynatmak da iyot kaybına neden olabiliyor.

İyotlu Tuz En Güvenli Tercih

Tüm çeşitler arasında dengeli miktarda kullanılan iyotlu tuz, hem sağlık hem lezzet açısından en doğru tercih olarak öne çıkıyor. Az ama doğru miktarda tuz kullanmak, sağlıklı bir yaşamın temel adımlarından biri olarak görülüyor.