Hem Sağlıklı Hem De Ekonomik Lezzet

Türkiye genelinde sıcaklıkların mevsim normallerinin üzerine çıkmasıyla birlikte ev yapımı dondurmaya olan ilgi artıyor. Vatandaşlar, hem ekonomik hem de sağlıklı olması nedeniyle kendi mutfaklarında dondurma yapmayı tercih ediyor. Özellikle çocuklu aileler, katkı maddesi içermeyen doğal tariflere yöneliyor.

Son dönemde sosyal medya platformlarında da ev yapımı dondurma tariflerinin popüler hale gelmesiyle birlikte, evde dondurma yapımı adeta yeni bir mutfak trendine dönüştü. Sade yoğurtlu dondurmalardan meyveli çeşitlere, fıstıklıdan çikolatalıya kadar birçok tarif kullanıcılar arasında paylaşılıyor.

Yeni nesil mutfak robotları ve dondurma makineleri de bu akımı destekliyor. Ancak birçok tarif, donmuş meyve ve yoğurt kullanılarak karıştırıcı yardımıyla birkaç dakikada hazırlanabiliyor. Özellikle şeker ilavesiz tarifler, diyet yapan bireyler tarafından tercih ediliyor.

1. Muzlu Dondurma

Malzemeler:

3 olgun muz

1 su bardağı yoğurt

2 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)

1 tatlı kaşığı vanilya özü (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Muzları dilimleyip blender'da püre haline getirin. Yoğurt, bal ve vanilya ekleyip karıştırın. Karışımı dondurucuya uygun kaba koyun, 3-4 saat bekletin, ara ara karıştırarak kremamsı kıvam elde edin.

2. Çilekli Dondurma

Malzemeler:

2 su bardağı taze veya dondurulmuş çilek

1 su bardağı yoğurt

2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu

Yarım limonun suyu

Yapılışı:

Tüm malzemeleri blender'da karıştırıp pürüzsüz hale getirin. Dondurucu kabına alıp 4 saat bekletin, ara sıra karıştırın.

3. Çikolatalı Dondurma

Malzemeler;

2 adet olgun muz

1 su bardağı süt veya badem sütü

2 yemek kaşığı kakao

1 yemek kaşığı bal

Yapılışı:

Muzları dilimleyin, süt, kakao ve bal ile birlikte blender'da karıştırın. Karışımı dondurucu kabına koyup 3-4 saat dondurun.

4. Hindistan Cevizli Vegan Dondurma

Malzemeler:

1 kutu hindistan cevizi sütü (400 ml)

2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu

1 tatlı kaşığı vanilya özü

Yapılışı:

Malzemeleri mikserle çırpın, dondurucuya koyun ve 4-5 saat bekletin.

5. Karamelize Elmalı Dondurma

Malzemeler:

2 büyük elma (küp doğranmış)

2 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı esmer şeker

1 su bardağı krema veya yoğurt

Yapılışı:

Tereyağında elmalar ve şeker karamelize olana kadar pişirin. Soğuyunca kremayla karıştırıp dondurucuya koyun.