Şeker Tüketimine Dikkat Çekildi

Şeker Tüketimine Dikkat Haftası kapsamında Barutçuoğlu AVM'de bilgilendirme standı açıldı.

Barutçuoğlu Alışveriş Merkezi'nde şeker tüketimi konusunda toplumsal farkındalık oluşturmak ve ziyaretçilerimizi bilgilendirmek amacıyla; İl Sağlık Müdürlüğü Halk Sağlığı Hizmetleri Başkanlığı koordinasyonunda, Halk Sağlığı Hizmetleri Başkanı Dr. Mehmet Yıldırım, Halk Sağlığı Hizmetleri Başkan Yardımcısı Dr. Emire Er, Sağlık Hizmetleri Başkan Yardımcısı Ali Ünal, Destek Hizmetleri Başkan Yardımcısı Gökhan Berber, Şube Müdürü Mustafa Turan'ın katılımları ile İl Sağlık Müdürlüğü ve Merkez Toplum Sağlığı Merkezi personelleri Dr. Melike Nurdan Ünal, Diyetisyen Elif Karakaş, Ebe Deren Çetinkuş tarafından, el broşürleri eşliğinde ve yüz yüze görüşmelerle ziyaretçilere bilgilendirmelerde bulunarak, stant açılışı gerçekleştirildi.

İl Sağlık Müdürlüğü'nden konu hakkında yapılan bilgilendirmede; 'Sağlıklı ve dengeli beslenmenin temel unsurlarından biri şeker tüketiminin sınırlandırılmasıdır. Beslenmemizde şeker iki şekilde sağlanır; biri yiyeceklerin içerdiği doğal (sütteki laktoz, meyvelerdeki früktoz vb.) diğeri ise 'ilave' denen yiyeceklerin işlenmesi veya hazırlanması sırasında eklenen şekerdir. İlave şekerler; beyaz şeker, esmer şeker gibi doğal şekerleri kapsadığı kadar kimyasal olarak üretilmiş enerji içeriği olan yüksek früktoz içeren mısır şurubu (nişasta bazlı şeker) gibi tatlandırıcıları da kapsar. Şeker ve şekerli yiyeceklerin fazla miktarda tüketimi, gereksiz enerji alımına, vücut ağırlığının artmasına (obeziteye) ve besleyici değeri daha iyi olan diğer yiyeceklerin tüketiminin azalmasına neden olur. Fazla şeker tüketimi; metabolik sendrom, kalp-damar hastalıkları, diyabet, hipertansiyon, böbrek hastalıkları ve diş çürüğü riski ile ilişkilidir. Yiyeceklerde yer alan doğal şeker dışında, üretimde eklenen şekerler ile çay şekeri olarak adlandırılan sakkarozun toplam günlük alım miktarı, ihtiyaç duyulan enerji miktarının yüzde 10'unu geçmemeli, yüzde 5'in altında olması tercih edilmelidir. Günde ortalama 2 bin kalori enerjiye ihtiyaç duyan bir kişi için, alınabilecek en fazla şeker miktarı yaklaşık 200 kaloriye denk gelir. Bu da yaklaşık 50 gram (yaklaşık 10 silme tatlı kaşığı) şekere eşittir. Çocuk beslenmesinde; ilave şeker içeren besinlerden (şeker, şekerli yiyecek ve içecekler) kaçınılmalı; şeker oranı yüksek yiyeceklere (çikolata, kek, bisküvi, şekerli içecekler ve dondurma vb.) günlük öğünlerinde nadiren ve küçük miktarlarda yer verilmelidir. Dünya Sağlık Örgütü şeker tüketiminin azaltılmasını ve günlük enerjinin yüzde 10'dan azının şekerden gelmesini önermektedir. Ancak birçok kişi farkında olmadan bu miktarın çok üzerinde şeker tüketmektedir' denildi.