Taşköprü Sarımsağı Dünya Listesine Damga Vurdu

Dünyaca ünlü gastronomi rehberi TasteAtlas'ın en kaliteli sarımsak çeşitlerini sıraladığı listede Türkiye'den iki tescilli ürün ilk 5'te yer aldı. Taşköprü sarımsağı üçüncü, Araban sarımsağı ise beşinci sıraya yerleşti.

Dünyanın farklı bölgelerindeki yemek kültürlerini ve yerel lezzetleri değerlendiren gastronomi rehberi TasteAtlas, öne çıkan sarımsak çeşitlerine ilişkin güncel listesini yayımladı.

Listede Türkiye, iki coğrafi işaretli sarımsak çeşidiyle ilk 5 içerisinde yer aldı. Kastamonu'nun dünyaca ünlü Taşköprü sarımsağı Türkiye'de birinci dünyada ise üçüncü sıraya yerleşirken, Gaziantep'in Araban sarımsağı ise beşinci sıraya adını yazdırdı.

Keskin aroması, mineral içeriği ve uzun raf ömrüyle öne çıkan Taşköprü sarımsağının uluslararası gastronomi listesinde üçüncü sırada yer alması, Kastamonu'nun önemli tarımsal değerlerinden biri açısından dikkat çekici bir başarı olarak değerlendirildi.

Gaziantep'in Araban ilçesinde yetiştirilen Araban sarımsağı da iri diş yapısı ve kendine özgü aromasıyla listede beşinci sırada yer aldı.

Zirvede Çin Var

TasteAtlas'ın listesinde ilk sırayı Çin'in Jinxiang Da Suan çeşidi aldı. İkinci sırada İspanya'dan Ajo Morado de Las Pedroñeras, üçüncü sırada Taşköprü Sarımsağı, dördüncü sırada İtalya'dan Aglio di Resia, beşinci sırada ise Araban Sarımsağı yer aldı.

Listenin ilk beşindeki sıralama şöyle:

Jinxiang Da Suan – Çin
Ajo Morado de Las Pedroñeras – İspanya
Taşköprü Sarımsağı – Türkiye
Aglio di Resia – İtalya
Araban Sarımsağı – Türkiye

Taşköprü sarımsağının dünya çapındaki gastronomi listesinde üçüncü sırada yer alması, ilçenin ve Kastamonu'nun yöresel ürünlerinin uluslararası alandaki bilinirliği açısından da önem taşıyor.