Taşköprü Sarımsağı İçin Önemli Adım: Güvenle Muhafaza Edilecek

Taşköprü sarımsağı, 1 yıl boyunca uygun koşullarda muhafaza edilmek üzere Kastamonu Pancar Ekicileri Kooperatifi tarafından kurulan soğuk hava depolarında güvenle saklanacak.

İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Kılıç, İl Müdür Yardımcıları Özcan Gazioğlu ve Satı Mehmet Sezer ile birlikte, Kastamonu Pancar Ekicileri Kooperatifi tarafından kurulan soğuk hava depolarında incelemelerde bulundu.

Gerçekleştirilen ziyarette tesisin teknik altyapısı ve depolama kapasitesi hakkında bilgi alındı. İl Müdürümüz Ahmet Kılıç, özellikle Kastamonu sarımsağının uygun koşullarda uzun süre muhafaza edilmesi, hasat döneminin ardından da yaklaşık 12 ay boyunca tedarik zincirinin kesintisiz sürdürülebilmesi ve ürün kalitesinin korunarak tüketiciye ulaştırılması açısından soğuk hava depolarının büyük önem taşıdığını ifade etti.

Modern depolama imknları sayesinde ürün kayıplarının azaltılması, üreticilerin emeğinin korunması ve sarımsağın katma değerinin artırılması hedeflenirken, bölge tarımına önemli katkı sağlayacak bu yatırımın Kastamonu'ya ve üreticilere hayırlı olmasını temennisinde bulunuldu.