Beşamel Sos Ve Türevlerini Deneyimlediler
Soslar ve Üretim Teknikleri dersi kapsamında bu hafta Turizm Fakültesi öğrencileri, Fransız mutfağının klasik soslarından beşamel sos ve türevlerini deneyimledi.
TAKİP ET 
Derste, Beşamel sosun temel yapımı ile birlikte Krem Sos, Aurore Sos ve Mornay Sos gibi türevlerin hazırlanışı uygulamalı olarak işlendi. Öğrenciler, Doç. Dr. Alev Sökmen ile hazırladıkları sosları kullanarak Fırında Krem Soslu Patates, Mornay Soslu Mantar, Çedar Soslu Brokoli ve Aurore Soslu Poşe Yumurta gibi lezzetli tarifler hazırladı. Farklı sosların yemeklere kattığı lezzet ve uyumu deneyimleyen öğrenciler, bu uygulama ile sos yapımına dair bilgilerini pekiştirme imkanı buldu.
Özel Haber
Bakmadan Geçme
İhtisas Akademi26 Programı Düzenlendi
Abdurrahmanpaşa Lisesi’nin 141'inci Kuruluş Yılı Kutlandı
Uyuşturucu Sanıklarına Hapis Cezası
Ankara-Kastamonu Yolunda Feci Kaza: Araçta Sıkışan Çift Güçlükle Kurtarıldı
Geçen Yıl 15 Kişi Hayatını Kaybetmişti: Eroğlu'ndan Kritik Uyarı!
İlkbaharda Açan Çiçekler Beyaza Büründü
