Dinlenme tesislerinde ve işletmelerde gece denetimi

Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü’ne bağlı Gıda Kontrol ekipleri tarafından, Tosya D-100 Samsun İstanbul Karayolu üzerinde faaliyet gösteren dinlenme tesisleri ve gıda işletmelerine akşam saatlerinde, 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında denetim faaliyetleri gerçekleştirildi. Denetime; Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Osman Yaman, Gıda ve Yem Şube Müdürü Ahmet Deniz, Tosya İlçe Müdürü Mustafa Yağmur ve Gıda Kontrolörleri katıldı.   Osman Yaman’ın bizzat katıldığı denetimlerde; gıda güvenilirliğini sağlamak ve halkın sağlığını ve menfaatlerini korumak amacıyla, riske dayalı denetim esasları çerçevesinde, 7 gün 24 saat denetim anlayışıyla Tosya D-100 Samsun-İstanbul Karayolu üzerinde bulunan dinlenme tesisleri ve gıda işletmeleri denetimleri akşam saatlerinde başlayarak gece geç saatlere kadar sürdü.   “BİRİNCİ ÖNCELİĞİMİZ TÜKETİCİLERİN GÜVENİLİR GIDA İLE BULUŞMASIDIR” Ekibin başında denetime katılan İl Müdürü Yaman burada yaptığı açıklamada, halkın sağlığının her şeyin üstünde olduğunu, her insanın sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşabilme hakkı bulunduğunu, gıda arzının bulunduğu her yerde, özellikle gıda güvenilirliği ve gıda hijyeni konusunda denetimlerin sıklaştırıldığını ifade etti.  Yaman ayrıca, gıdaların tekniğine uygun olarak hazırlanması, taşınması, uygun şartlarda muhafaza edilmesi ve piyasaya arz edilmesi başta olmak üzere bozulmuş, son kullanma tarihi geçmiş ürünlerin piyasaya arz edilmemesi ve denetimlerde kontrol görevlisi personele yardımcı olmalarının gıda işletmecilerinin en önemli sorumluluklarını oluşturduğunu belirtti.  Osman Yaman açıklamasının devamında şunları ifade etti: “Bizim birinci önceliğimiz tüketicilerin güvenilir gıda ile buluşmasıdır. Üstümüze düşen sorumluluğun farkındayız ve bu bilinçle 7 gün 24 saat görev esası ile mesai mefhumu gözetmeksizin çalışmalarımızı sürdürüyoruz."   ALO GIDA HATTINA GELEN ŞİKAYET VE TALEPLERİN TAMAMI DEĞERLENDİRMEYE ALINIYOR   Üretimde kullanılan ya da satışı yapılan gıda maddelerinin kalitesinin tek başına yeterli olmayacağını ifade eden Yaman, bunun yanında işletme hijyeni ve personel eğitim ve hijyeninin de çok önemli olduğuna dikkat çekti. Vatandaşların gıdaya ilişkin her türlü şikayet ve taleplerini Türkiye'nin her yerinden devletin yetkili birimlerine ulaştırabilmeleri için Bakanlığımızca oluşturulan Alo Gıda 174 hattını arayabileceklerini ifade eden Osman Yaman, Alo Gıda hattına gelen şikayet ve taleplerin tamamının anında değerlendirmeye alındığını ve sonuçlarının internetten takip edilebildiğini ifade etti.   İŞLETME SAHİPLERİ, YETKİLİLERİ VE ÇALIŞAN PERSONELLER UYARILDI   D-100 karayolu üzerindeki dinlenme tesislerinin üretim kısımlarında özellikle hijyen konusunda denetimler yapıldı. Bu mevsimde mikrobiyolojik etmenlerden dolayı gıda güvenilirliğine daha önem vermeleri, bu nedenle ürünlerin muhafaza şartlarına dikkat etmeleri gerektiği, soğuk zincirin sağlanması gereken ürünlerde buna dikkat edilmesi hususlarında işletme sahipleri, yetkilileri ve çalışan personeller uyarıldı.   Bu kapsamda 8 işletmede denetim yapıldı. Belirlenen asgari teknik ve hijyenik şartların yetersiz olmasından dolayı eksiklikler belirlendi ve işletmelere eksiklerini tamamlaması için süre verildi. Bunun yanında 1 işletmeye hijyen esaslarına aykırı üretimden dolayı idari para cezası uygulandı.   DENETİMLERDE TOPLAM 243 BİN 131 TL İDARİ PARA CEZASI UYGULANDI 2015 yılında, Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü’nde görevli Gıda Kontrolörlerince, il merkezi ve 19 ilçede gıda üretim, satış ve toplu tüketim yerlerinde toplam 2 bin 426 denetim yapıldığı bildirildi. Toplam 35 işletmeye rutin denetim esnasında, Alo 174 şikayetleri ve alınan numuneler sonucunda 243 bin 131 TL idari para cezası uygulandığı belirtildi.