Gıda Güvenliği Ve Hijyen Eğitimi Verildi
Kastamonu Üniversitesi Sosyal Sorumluluk Proje Ofisi (SOSYAL Ofis) destekli 'Pansiyonlu Okulların Yemekhanelerinde Çalışan Personelin Hijyen ve Sanitasyon Algıları: Kastamonu Örneği' adlı projenin uygulama etkinliği başarıyla tamamlandı.
Kastamonu Üniversitesi Sosyal Sorumluluk Proje Ofisi (SOSYAL Ofis) destekli "Pansiyonlu Okulların Yemekhanelerinde Çalışan Personelin Hijyen ve Sanitasyon Algıları: Kastamonu Örneği" adlı projenin uygulama etkinliği başarıyla tamamlandı.
Hijyen ve gıda güvenliği eğitimi, Taşköprü’deki pansiyonlu okullarda görevli personele yönelik düzenlendi. Açılış konuşmasını Taşköprü İlçe Milli Eğitim Müdürü Ahmet Şirin gerçekleştirirken, Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü öğretim elemanı ve proje yürütücüsü Dr. Öğr. Üyesi Serkan Çalışkan hijyen ve sanitasyon farkındalığı üzerine etkileyici ve interaktif bir sunum yaptı.
Eğitimin ikinci bölümünde katılımcılara teorik bilgiler aktarılırken, projede yer alan yüksek lisans öğrencilerinden Furkan Aksu ve Hilal Aksu, pansiyon denetimleri ve belletmenlik deneyimlerini paylaştı. Muhammet Kınalı ise teknik desteğiyle etkinliğin sorunsuz ilerlemesine katkı sağladı.
