Hastalıklara Karşı Koruyucu Kalkan Oluşturuyor
Konum Şifa Doğal Yöresel ve Bitkisel Ürünler İş Yeri Sahibi Asuman Öztürk, siyez bulgurunun özellikleri hakkında açıklamalarda bulundu.
Konum Şifa Doğal Yöresel ve Bitkisel Ürünler İş Yeri Sahibi Asuman Öztürk, siyez bulgurunun özellikleri hakkında açıklamalarda bulundu.
Konum Şifa Doğal Yöresel ve Bitkisel Ürünler İş Yeri Sahibi Asuman Öztürk; “Ben Asuman Öztürk Yöresel ürünlerimizden siyez bulgurunu ve diğer yöresel ürünlerin satışını yapmaktayız. Siyez bulguru lif bakımından zengin olması nedeni ile kabızlık durumlarının giderilmesine yardımcı olur. Böylece bağırsakların temizlenmesini sağlar. Yüksek lif içeriği ile siyez bulguru kandaki yağ oranının düşmesine yardımcı olur. Siyez bulgurunda kolesterol bulunmaz. Süzülmüş bulguru tencereye alın, 1-2 dakika kadar aralarda karıştırarak kavurun. Tencereye domates suyu akıtın. Pilavın tuzunu ayarlayın. Kaynamaya başlayınca tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte suyunu çekene kadar 15-20 dakika civarında pişirin. Siyez bulgurunu en yaygın tüketme şekli, pilavlık bulgur gibi kullanarak pilav yapmaktır. Siyez bulguruyla yapılan pilav, kendine özgü cevizimsi aroması ve hafifçe kavruk tadıyla diğer pilavlardan ayrılır. Siyez bulgurunu pilav yaparken, öncelikle yıkayıp süzdükten sonra, soğan ve sıvı yağ ile kavurulmalı. Bizim buralara özgüdür, ata tohumumuz ve özü değiştirilmeyen ata tohumundan elde edilir. 12 bin yıllık bir geçmişe dayanır bulgurumuz. Bulgurumuzu bulgur yapan en büyük özelliği ise genetiği değişmemiş olmasıdır. Dışarıdan gelen misafirler yoğun ilgi gösteriyor, çünkü oldukça sağlıklı bir gıda” ifadelerine yer verdi.
