Kastamonu'da Salep Hasadı
Kastamonu'da tıbbi ve aromatik bitkiler arasında yer alan salep bitkisinin hasadı, Kayı köyünde üretim yapan Kastamonu Salep ve Odun Dışı Orman Ürünleri İşletme Kooperatifi üyesi Ferdi Doğdu'nun bahçesinde gerçekleştirildi.
Kastamonu’da tıbbi ve aromatik bitkiler arasında yer alan salep bitkisinin hasadı, Kayı köyünde üretim yapan Kastamonu Salep ve Odun Dışı Orman Ürünleri İşletme Kooperatifi üyesi Ferdi Doğdu’nun bahçesinde gerçekleştirildi.
Hasada Tarım ve Orman İl Müdürü Ahmet Kılıç, İl Müdür Yardımcısı Özcan Gazioğlu ve İl Müdürlüğü personeli katıldı.
Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’nden yapılan bilgilendirmede; “Bakanlığın ‘Gıda Amaçlı Salep Üretimi Genelgesi’ kapsamında, endemik tür olan salep bitkisi yalnızca kontrollü tarım ile üretilebilmektedir. Doğadan toplanması ise türün korunması amacıyla yasaktır. Toprak altında yetişen salep yumruları, belirli işlemlerden geçirilerek geleneksel salep içeceğinin ham maddesine dönüşmektedir. Aynı zamanda bu yumrular, salep bitkisinin çoğaltılmasında da kullanılmaktadır. Doğal dengeyi koruyarak, kontrollü üretimle geleceğe nefes olmaya devam ediyor” denildi.
