KÜ dayanıklı gıda üretiyor
Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Alev Sökmen, Dr. Öğr. Üyesi Elif Zeynep Özer, Dr. Öğr. Üyesi Serkan Çalışkan ve öğretim elemanları öncülüğünde bölüm öğrencileri ile birlikte Gastronomi ve Mutfak Sanatları Uygulama Mutfağı'nda deprem bölgesindeki depremzedelere gönderilmek üzere dayanıklı gıda üretimi devam ediyor. Farklı hava koşullarına ve zamana karşı...
Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Alev Sökmen, Dr. Öğr. Üyesi Elif Zeynep Özer, Dr. Öğr. Üyesi Serkan Çalışkan ve öğretim elemanları öncülüğünde bölüm öğrencileri ile birlikte Gastronomi ve Mutfak Sanatları Uygulama Mutfağı’nda deprem bölgesindeki depremzedelere gönderilmek üzere dayanıklı gıda üretimi devam ediyor. Farklı hava koşullarına ve zamana karşı dayanıklı ürünler üreterek deprem bölgesine gönderen ekip; kuru tarhana, bazlama ve köy ekmeği, elma reçeli, galeta ve kraker gibi çeşitli ürünler hazırlıyor. 2 hafta devam etmeyi hedefledikleri üretim aşaması ihtiyaç halinde uzatılacak. F.K.
