Prof. Dr. Sevim: 'Dolu Dolu Bir Turizm Haftası Geçireceğiz'
Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Burhan Sevim, Turizm Haftası etkinlikleri öncesinde açıklamada bulunarak, dolu dolu bir hafta geçireceklerini kaydetti.
Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Burhan Sevim, Turizm Haftası etkinlikleri öncesinde açıklamada bulunarak, dolu dolu bir hafta geçireceklerini kaydetti.
Sevim, açıklamasında şunları söyledi: “Malumunuz, 15-22 Nisan tüm yurtta Turun haftası olarak kutlanıyor. Bu yıl 50.si düzenleyecek olan kutlamalar kapsamında fakülte olarak da çok sayıda etkinli ev sahipliği yapmayı planlıyoruz. Bu kapsamda fakültemiz bir üyesinde bulunan Turizm İşletmeciliği, Turizm Rehberliği ve Gastronomik Sanatlar Bölümlerimizden çeşitli etkinlik planlamaları yapıldı. Bununla ilgili hem öğrenci topluluklarımız hem de yabancı yurttaki öğrencilerimizle beraber pek çok etkinli ev sahipliği yapacağız. Bunların başında Kastamonu'da kuş gözlemciliği üzerine bir söyleşi ve ardından yapacağımız sergi olacak. Kastamonu'da yaban hayatı ve kuşlar üzerine bir sergi fakültemiz, fuar alanında açmayı planlıyoruz. Kültürel miras bilinci ve sorumlu dokunuşlar üzerine bir panel düzenleyeceğiz. Panel kapsamında Türkiye'nin çeşitli yerlerinden, Batı Karadeniz'in önemli illerinden, Sakarya, Bolu, Sinop gibi illerden kültürel miras üzerine çalışmalar yapan işletmeciler fakültemizde ağlayıp onlarla bir panel düzenlemeyi planlıyoruz. Yine bu kapsamda turizm rehberliği ve gastronom sanatı bölümlerimizin yarışmaları var. Öğrencilerimizin yönetilmiş olduğu çeşitli yarışmalar olacak. Yapay zeka ile yemek üretimi üzerine ve kültürel miras konulu bir afiş tasarım yarışması var rehberlik bölümümüzün. Ayrıca yine bu kapsamda çok sayıda yabancı yurtlu öğrenciyi ev sahipliği yapıyor fakültemiz. Yabancı yurtlu öğrencilerimizle bir söyleşi programımız olacak. Seçilmiş öğrencilerimiz kendi ülkeleriyle ilgili o ülkelerin yaşam tarzı, miras bilinci, turizm potansiyeli üzerine diğer öğrencilere bir söyleşi gerçekleştirmeyi hedeflediler. Buradaki amacımız da öğrencilerimizin hem ülkemizi hem şehrimizin adaptasyonunu artırmak hem de Türk öğrencilerle onların arasındaki kaynaşmayı artırmayı hedefliyoruz. Umuyorum ki güzel bir turizm haftası geçireceğiz. Şehrimiz adına, ülkemiz adına iyi olacağını düşünüyoruz. Etkinliklerimizin en önemli bir tanesi de iki bölümümüzün ortaklaşma planlamış olduğu 7 bölge yetişim stand etkinliği olacak. Fakültemiz bahçesinde kuracağımız standlarda ülkemizin 7 coğrafya bölgesine ait 7 tane coğrafya işareti ürünü öncelikli olarak üretimini yapacak gastronomi takıntılar bölümümüz. İkram edeceğiz gelen misafirlerimizi. Turizm rehberliği bölümümüzde gelen ziyaretçileri bu bölgeler hakkında, bu bölgelerin turizm potansiyeli hakkında bilgiler verecekler. Dolayısıyla hem Türkiye'deki turizm potansiyelinin uygulamalı anlatımı anlamında hem de tüm bölgelerin temsil anlamında önem verdiğimiz bir etkinlik olacak. Bu etkinliğimiz heyecanla bekliyoruz. Yine bu yıl fakültemizde ikinci kez yapmayı planladığımız bir şef ceketi giydirme törenimiz olacak. Gastronomik sanatları bölümündeki 1. sınıf öğrencilerine, son sınıf öğrencilere ceket giydirme töreni yapacaklar. Buradaki amaç bu işi bir ritüel haline getirmek ve bu ritüelle öğrencilerin bölünme aidiyetlerini artırmak. Bölümde çok daha bilinçli ve severek çalışmalarını hedefliyoruz. Fakültemiz bünyesinde 4 tane topluluğumuz var faaliyet gösteren. Bunların üniversite kapsamında Genç Spor Bakanlığı tarafından beslenen projeleri var. Bu projeler kapsamında hem Kastamonu mutfağının tanıtılması, hem Kastamonu bünyesinde fakültemizde bir sera oluşturulması ve bu serada mutfak malzemelerinin, sebzelerin doğal ortamda yetiştirilmesi, mutfaktan çıkan atıkların komposto olarak kullanılması gibi hedeflerimiz var. Bunları da hayatı geçtikçe inşallah sizlerle paylaşmaya hedefliyoruz” dedi.
