Tabiat Temelli Beslenme Çalıştayı Düzenlendi
Ormancılık Malzemeleri ile Tabiat Temelli Beslenme Eğitimi Materyallerinin ve Modellerinin Geliştirilmesi Çalıştayı Kastamonu Üniversitesi'nde gerçekleştirildi.
Ormancılık Malzemeleri ile Tabiat Temelli Beslenme Eğitimi Materyallerinin ve Modellerinin Geliştirilmesi Çalıştayı Kastamonu Üniversitesi’nde gerçekleştirildi.
Kastamonu Üniversitesi Ormancılık ve Tabiat Turizmi İhtisaslaşma Koordinatörlüğü tarafından desteklenen Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü koordinasyonunda planlanan “Ormancılık Malzemeleri ile Tabiat Temelli Beslenme Eğitimi Materyallerinin ve Modellerinin Geliştirilmesi Çalıştayı” Kastamonu Üniversitesi’nin ev sahipliğinde kamu, sivil toplum ve akademik temsilcilerin katıldığı geniş bir uzman heyeti ile gerçekleştirildi.
Çalıştayda, 0–18 yaş çocuklara yönelik tabiat temelli beslenme eğitimi için materyal ve model geliştirme süreçlerinin bilimsel temelleri, kritik kontrol noktaları ve standart önerileri disiplinlerarası bir yaklaşımla ele alındı. Doğadan elde edilen ormancılık malzemelerinin (ahşap baskılar, tohum koleksiyonları, vb.) eğitim süreçlerine uyarlanması sırasında güvenlik, pedagojik uygunluk, sürdürülebilirlik, kültürel bağlam ve bilimsel doğruluk gibi temel unsurları bütüncül biçimde değerlendirdi. Proje ve Çalıştay Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Mücahit Muslu, etkinliğin açılışında yaptığı sunumda çalıştayın amacı, kapsamı ve işleyişini aktararak disiplinlerarası ortak bir zemin oluşturdu. Sabah oturumunda tüm uzmanların katılımıyla yuvarlak masa tartışmaları yürütüldü; öğleden sonra, belirlenen kritik başlıklar derinleştirildi ve uygulanabilir öneriler somutlaştırıldı. Gün sonunda öneriler, raportörlerce sistematik olarak kayıt altına alındı.
Çalıştayda İki Çalışma Masası Yapılandırıldı
Çalışma Masası 1 (Materyal Geliştirme): Materyal türü seçimi (basılı, dijital, fiziksel), içeriklerin TÜBER, Türk Gıda Kodeksi, WHO/FAO/EFSA gibi güncel ve güvenilir kaynaklarla uyumu, yaşa ve gelişim düzeyine göre pedagojik uyarlama, erişilebilirlik-kapsayıcılık, güvenlik ve hijyen, kültürel-yerel uyum, pilotlama ve revizyon, yaygınlaştırma ve sürdürülebilir üretim gibi başlıklarda kritik kontrol noktaları ve ölçülebilir kriterler tanımlandı. Örnek “Kritik Nokta Formu” şablonları oluşturularak her alt başlık için ileride uzman oylamasıyla belirlenecek “Uzlaşı Oranı” alanı eklendi.,
Çalışma Masası 2 (Model Geliştirme): Modelin hedef kitlesi ve kazanımları, güvenli eğitim ortamı (MEB onaylı alanlar, Milli Parklar, risk analizi, AFAD protokolleri), yaşa uygun pedagojik yaklaşım (oyun/deneyim/proje temelli), bilimsel ve kültürel temel, faaliyet planı ve mevsimsellik, materyal ve kaynak planlaması, erişilebilirlik, değerlendirme-izleme ve revizyon, yaygınlaştırma stratejisi, yerel ekosistem entegrasyonu, çocuk katılımı ve ortak tasarım, disiplinlerarası işbirliği ve dijital-doğal hibrit kullanım başlıklarında standart öneriler geliştirildi. Güvenlik odağında; çevresel tehlikelerin giderilmesi, alan sınırlandırması, ilk yardım ve acil durum planları, su ve hijyen standartları ile gözetim oranları gibi pratik uygulama ölçütleri tanımlandı.
Çalıştayın sonunda, her iki masada üretilen kritik nokta tabloları Düzenleme Kurulu tarafından bilimsel bütünlük içinde derlenerek “Bilimsel Öneriler ve Standartlar Uzlaşı Raporu” taslağına dönüştürülecek; taslak iki hafta içinde katılımcılarla Uzlaşı Değerlendirme Formu eşliğinde paylaşılacak. Gelen geri bildirimlerle revize edilen metin, tüm katılımcıların ortak yazarlığı ile kitap haline getirilecek. Böylece çalıştay çıktıları, uygulama için yol haritası niteliğinin yanı sıra bilimsel literatüre katkı sağlayan kalıcı bir kaynağa dönüşecek.
