Tavuk Parçalama İşletmelerine Eğitim
Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından, onaylı tavuk parçalama işletmelerine yönelik 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında eğitim programı düzenlendi.
Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından, onaylı tavuk parçalama işletmelerine yönelik 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında eğitim programı düzenlendi.
Gıda güvenliği ve hijyen standartlarının artırılması amacıyla gerçekleştirilen eğitimde, Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü kontrol görevlileri tarafından tavuk parçalama (kanatlı et ürünleri) faaliyetinde bulunan onaylı işletmelere yönelik bilgilendirmelerde bulunuldu.
Gıda ve Yem Şubesinde görevli Yüksek Mühendisler Sibel Karasahiloğlu ve Ahmet Öztürk tarafından verilen eğitimde; gıda güvenliği prensipleri, hijyen ve sanitasyon uygulamaları, resmi kontrol süreçleri ile 5996 sayılı Kanun kapsamındaki yükümlülükler ele alındı.
Eğitim programının açılışında konuşan İl Müdürü Ahmet Kılıç, mevzuata uygun üretimin işletmelerin kalite standartlarını yükselteceğini ve tüketicilere daha güvenilir gıda sunulmasına katkı sağlayacağını belirtti. Benzer eğitim faaliyetlerinin il ve ilçe müdürlükleri aracılığıyla sürdürüleceği ifade edildi.
Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, kanatlı eti üretiminden depolama ve dağıtıma kadar tüm süreçlerde halk sağlığının korunması ve güvenilir gıdaya erişimin artırılması amacıyla eğitim ve denetim çalışmalarına kararlılıkla devam edildiğini bildirdi.
