Tek Başına Bir Kalkan
Konum Şifa Doğal, Yöresel, Bitkisel Ürünler İşletme Sahibi Asuman Öztürk, sirkenin sadece turşu hazırlamada değil birçok sağlık alanında da yararlı olduğunu belirterek içerikleri hakkında açıklamada bulundu.
Konum Şifa Doğal, Yöresel, Bitkisel Ürünler İşletme Sahibi Asuman Öztürk, sirkenin sadece turşu hazırlamada değil birçok sağlık alanında da yararlı olduğunu belirterek içerikleri hakkında açıklamada bulundu.
Sonbaharın gelmesiyle daha fazla sirke talebi olduğunu belirten, Konum Şifa Doğal, Yöresel, Bitkisel Ürünler İşletme Sahibi Asuman Öztürk; “ Sonbaharın gelmesiyle beraber turşu zamanı da gelmiş oldu. Özellikle eylül ve ekim aylarında doğal ve kışlık hazırlığı için sirke zamanı diyebiliriz. Sirke sofraların olmazsa olması ve yaz ve kış ayrı ayrı tüketilen bir sağlık dostu üründür. Bizim burada görmüş olduğunuz her bir sirke tek başına bir savaşçıdır. Salatalarda, turşularda, saf halde tüketilse bile oldukça yararlı. Bu sirkelerden özellikle, alıç sirkesi kalp damar dostu meyvedir. Asidik özelliği bilinen sirkenin üzüm dışında alıç bitkisinden elde edilmesi nedeniyle mutfak yanı sıra alternatif tıp için de önemli bir üründür. Kalp ve damar sağlığı için, sabahları içme suyuna bir miktar katıp içebilirsiniz. Bağışıklık sistemini güçlendirmede yardıma olur. Karaciğer dostu olan enginar, karaciğer fonksiyonlarını düzenleyip, yağlanmanın giderilmesinde etkilidir. Kalp hastalığına yakalanma riskini azaltır ve sindirim sistemine katkı sağlar. Kansızlığa iyi gelir. Asit ihtiyacını karşılar. Her bir sirke tek başına farklı organlara çok iyi gelir. Elma sirkesi, fermantasyon işlemi ile yapılarak sağlığa çeşitli faydalarda bulunur. Elmaların ezilmesi ve ardından maya eklenmesiyle yapılan elma sirkesi, birkaç hafta beklettikten sonra hazır hale gelir. Bağırsak sağlığına iyi gelen probiyotik içeren elma sirkesi kilo vermeye de yardımcı olur. Diğer sirke türleri gibi, elma sirkesinin temel bileşeni de asetik asittir. Ayrıca karbonhidrat yedikten sonra kan şekeri ve insülin seviyelerini düşürebilmektedir. Gelen vatandaşlarında talebi oldukça fazla ” dedi.
