Yapay Çiçek Tercihi Artıyor

Kastamonu’da 21 yıldır çiçekçilik sektöründe faaliyet gösteren Bahçem Çiçekçilik işletmecisi Alpay Şanlı, yaz aylarında kent nüfusunun azalmasıyla birlikte hafta içi satışların durgunlaştığını, düğün sezonunun ise hafta sonlarında sektöre hareketlilik getirdiğini söyledi. Şanlı, artan maliyetler ve ithal çiçeklerin fiyatlara etkisine dikkat çekerken, son dönemde yapay çiçeklere ve erkeklere özel hazırlanan buketlere de ilginin arttığını belirtti.

Yaz aylarında kent nüfusunun azalmasıyla birlikte,  satışlarda durgunluk yaşandığını belirten Şanlı, “Yazın gelmesiyle, okulların kapanmasıyla nüfus yarı yarıya düşmüş durumda. Bu yüzden genelde durgun geçiyor. Ama düğün sezonu olduğundan hafta sonlarımız hareketleniyor. Müşterilerimizin ilgisi, alakası düğün sezonu olduğu için hafta sonları daha fazla. Hafta içleri biraz daha sakin. İşlerimiz şu ara bu şekilde. Müşterinin çiçek tercihi genelde çiçeği götüreceği, vereceği yerle alakalı oluyor. Mesela hastane tarzı, açılış tarzı bir yer olursa genelde saksı çiçekleri daha çok tercih ediliyor. Açılış ve düğünlerde çelenk daha fazla tercih edilenler arasında. Ama doğum günü, evlilik yıl dönümü veya nişan, kız isteme gibi durumlarda genelde buket tarzı çiçekler tercih ediliyor. Bunlar da gül, şakayık, lisyantus, kasımpatı ve benzeri çiçeklerden oluşuyor. Bu buketler daha çok tercih ediliyor. Orkide tercihi de oluyor. Bu şekilde müşterilerin genelde talebi. Fiyat artışını konuşacak olursak ülkenin ekonomisiyle alakalı. Fiyat artışı zaten oluyor. Bir de dışa bağımlı olduğundan, genelde kış dönemlerinde çiçeklerin çoğu ithal geliyor. Hollanda’dan Türkiye’ye geliyor, o da fiyatları etkiliyor. Yeterli üretimin olmaması da etkili. Yani oğlumla birlikte çalıştığımız için, ekstradan başka bir işçimiz olmadığı için, bir de senelerden beri bu işi yaptığımız ve oturmuş bir müşteri potansiyelimiz olduğu için şu an için ayakta duruyoruz” dedi. 

‘Son Zamanlarda Yapay Çiçek, Buket Şeklinde Tercih Ediliyor’

Özel günlerde satışlarda artış yaşandığını belirten Şanlı, “Sevgililer Günü, çiçekçiler için artık önemli bir gündür. İşlerin en hareketli geçtiği gündür. Ama bunu takip eden Anneler Günü, Öğretmenler Günü ve 8 Mart Dünya Kadınlar Günü de işlerin hareketli olduğu günlerden. Müşterilerin kendi özel günlerinde, doğum günlerinde, evlilik yıl dönümlerinde ve buna benzer günlerde zaten günlük, perakende satışlarımız da oluyor. Son zamanlarda yapay çiçek, canlı çiçek kadar satılmasa da buket şeklinde tercih ediliyor. Biraz daha kalıcı olması, canlı çiçeğe göre fiyatlarının daha makul olması müşterinin tercih etmesi konusunda öncelik sağlıyor. Okulların mezuniyetlerinde mesela öğrenciler bu sene canlı çiçekten çok, neredeyse yapay buketleri tercih etti. Güneşte, sıcakta deforme olmuyor. Biraz daha kalıcı, sonradan saklama imkânı da olduğu için onu da tercih ediyorlar. Canlı çiçekten vazgeçmeyen de var. Bu artık müşterinin kendi isteğiyle, zevkiyle alakalı olan bir şey. Biraz da imkanıyla alakalı. Onunla alakalı olan bir şeydir. Kış dönemlerinde yılbaşı, 14 Şubat, 8 Mart gibi özel günler kısa aralıklarla peş peşe geldiğinden, o arada talep de çok olduğu için genelde ithal çiçekler gelmeye başlıyor. O dönemde fiyatlar daha yüksek oluyor. Yaz aylarında fiyatlar biraz daha gevşiyor. Özellikle Instagram’dan veya internet sitemizden satış oluyor. Müşteri göndereceği veya alacağı çiçeği görmek istiyor. O şekilde yardımcı oluyoruz müşterilerimize. WhatsApp üzerinden de yardımcı oluyoruz” diye konuştu.

‘Trendlere Ayak Uyduruluyor’

Şanlı, “Erkeklere de çiçek gönderme alışkanlığı var. Son zamanlarda hatta sigara buketi yaptıran, viskiden falan buket yaptıranlar da oldu. Kendisi getirip bunu buket şeklinde hazırlamamızı isteyenler oldu. Arasına gül, çiçek koyup o şekilde yaptıranlar da oldu. Veya mavi-beyaz tonlarında buketleri erkekler için de yaptığımız oldu. Biraz sosyal medyanın etkisiyle oluyor. Önceleri erkeğe o tarz çiçek gitmezdi ama şu anda o şekilde de alınıyor. Trendlere ayak uyduruluyor” ifadelerini kullandı.

Son olarak çiçeklerin bakımından da bahseden Şanlı, “Buket tarzı bir çiçek aldıysa vazoya koyduğunda suyunu günlük değiştirmesi lazım ki daha uzun süre dayansın. Çiçeklerin çok aşırı ısıya, sıcağa maruz kalmaması lazım. Saksı çiçeği tarzı bir şey almışsa da gün ışığını alacak bir yerde durması lazım. Saksı çiçeklerinin ne fazla ne de az sulanması gerekir. Bu çiçeklerin hepsinin sevdiği ayrı bir ortam var. Bunların bakımlarını da internet üzerinden ayrı ayrı öğrenebilirler” diyerek sözlerini tamamladı.