Yemeklerin Vazgeçilmezi
Yöresel Doğal Ürünler Firma Sahibi Yavuz Vefaoğlu, semt pazarında Hatay'dan getirdiği salçaların farklılıkları ve saklanma koşulları hakkında açıklamada bulundu.
Yöresel Doğal Ürünler Firma Sahibi Yavuz Vefaoğlu, semt pazarında Hatay’dan getirdiği salçaların farklılıkları ve saklanma koşulları hakkında açıklamada bulundu.
Satışa sunduğu salçalar hakkında konuşan, Yöresel Doğal Ürünler Firma Sahibi Yavuz Vefaoğlu; “Toptan ve perakende olarak satışlarımız mevcut. İmalatını yaptığımız ürünlerimiz de var. Bu görmüş olduğunuz salçalar Hatay’dan geliyor. Özellikle güneşte kurutulmuş salçalar bunlar. Domates, acı biber ve tatlı biber salçası olmak üzere çeşitleri bulunmaktadır. Hepsi yeni sezon ürünler. Kilosu ise geçen sene belirlediğimiz fiyatlar ile vatandaşa vermeye devam ediyoruz. Her ne kadar alım gücü fazla da olsa. Bizim fiyatlar hala aynı. Biber salçası kilosu 200 TL. Domates salçası 180 TL. Gün kurusu salçaya vatandaşlardan talep oldukça fazla. Bu ürünler kışlık ürünler olduğu için talep çok fazla. Özellikle evinde doğal ürünler bulundurmak isteyen vatandaşlar oldukça ilgili. Kış hazırlıklarının olmazsa olmazı. Güneşte kurutulan salça ve kaynatılarak yapılan salçanın saklanma koşulları biraz daha farklı. Gün kurusu dediğimiz yani güneşte kurutulan salçanın raf ömrü oldukça fazla. Ve tat bakımından da oldukça yoğun bir aroması mevcut” dedi.
