Geleceğin Şeflerine Gıda İsrafı Eğitimi Verildi
Kastamonu'da Dünya Gıda Günü kapsamında gastronomi öğrencilerine gıda israfının önlenmesi ve sürdürülebilir tüketim konusunda eğitim verildi.
Kastamonu’da Dünya Gıda Günü kapsamında gastronomi öğrencilerine gıda israfının önlenmesi ve sürdürülebilir tüketim konusunda eğitim verildi.
Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerine yönelik eğitimi, Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürü Dr. Burcu Emeksizoğlu verdi.
Mutfaklarda İsrafın Önlenmesi Anlatıldı
16 Ekim Dünya Gıda Günü dolayısıyla düzenlenen eğitimde, gıda kaybı ve israfının nedenleri ile bunların önüne geçmek için alınabilecek tedbirler ele alındı. Geleceğin şefleri olacak öğrencilere, mutfaklarda gıdaların verimli kullanılması, israfın azaltılması ve doğal kaynakların korunması konularında bilgi verildi.
Eğitimle öğrencilerde sürdürülebilir gıda tüketimi konusunda farkındalık oluşturulması ve gıda kaynaklarının korunmasının önemine dikkat çekilmesi amaçlandı.
