İl Tarım ve Orman Müdürlüğünden Çekme Helva Üreticilerine Ziyaret
Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Kılıç ile Gıda ve Yem Şube Müdürü Burcu Emeksizoğlu, kentin coğrafi işaret tescilli önemli ürünlerinden Kastamonu Çekme Helvası'nın üretildiği tesislerde incelemelerde bulundu.
Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Kılıç ile Gıda ve Yem Şube Müdürü Burcu Emeksizoğlu, kentin coğrafi işaret tescilli önemli ürünlerinden Kastamonu Çekme Helvası'nın üretildiği tesislerde incelemelerde bulundu.
Ziyaret kapsamında üretim süreçleri yerinde incelenirken, hijyen, gıda güvenliği ve coğrafi işaret kriterlerine uygun üretim uygulamaları konusunda üreticilerle görüş alışverişinde bulunuldu. İncelemelerde, geleneksel lezzetin özgün yapısının korunması, kalite standartlarının sürdürülebilirliği ve üretimin geliştirilmesine yönelik çalışmalar değerlendirildi.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, Kastamonu'nun köklü gastronomi mirasının gelecek nesillere aktarılması, coğrafi işaretli ürünlerin katma değerinin artırılması ve üreticilerin desteklenmesine yönelik çalışmaların sürdüğünü belirtti.
Müdürlük, yerel değerlerin korunması, güvenilir gıda üretiminin desteklenmesi ve güçlü üretim altyapısının oluşturulması amacıyla üreticilerin yanında olmaya devam edeceklerini ifade etti.
